Salada com molho de anchovas

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Ingredientes:

2 dentes de alho picados

6 filés de anchovas em conserva

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de maionese

azeite de oliva

4 colheres (sopa) de iogurte natural

alface

agrião

endívia branca

tomate-cereja

anchovas enroladas em alcaparras para decorar

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador o alho, as anchovas, o suco de limão e a maionese.

2. Com o aparelho em funcionamento, adicione o azeite de oliva em fio, aos poucos, até emulsificar.

3. Junte o iogurte e bata bem.

4. Arrume as folhas e os tomates como desejar e coloque o molho por cima da salada.

5. Decore com as anchovas enroladas em alcaparras.